Casablanca Sushi Bar

... die Japanische "Kunst" des Essens

Die Casablanca Sushi Bar ist die einzige authentische Sushi Bar in Dumaguete. Die Mitarbeiter sind von einem Japanischen Sushi-Chef angelernt und beaufsichtigt.

Egal ob Sie schon Sushi-Fan sind oder die fernöstlich Essenskunst das erste mal probieren, die Casablanca Sushi-Bar ist der ideale Platz für diesen kulinarischen Genuß.

Der kleine Casablanca Sushi-Führer

Das Wort "Sushi" bezieht sich ursprünglich auf den japanischen Ausdruck für kalten, gesäuerten Reis. Heutzutage verwendet man Sushi als Ober-begriff für in mundgroße Stücke geschnittene Reisrollen, gefüllt mit verschiedenen Zutaten von rohem Fisch bis Tufu.

Die beliebten Maki-Rollen werden mit Hilfe einer Bambusmatte mit Nori umwickelt und danach in verzehrfertige Stücke geschnitten.

Nori ist gepresster, getrockneter oder gerösteter Seetang.

Sashimi ist die Bezeichnung für sehr dünn geschnittenen rohen Fisch. Alle Sashimi und Sushi Gerichte werden mit Wasabi und Shoyu als Beilage gereicht.

Wasabi ist ein Wurzelgemüse und vergleichbar mit sehr scharfen Meerrettich welcher für Shushi zu einer zähen Paste verarbeitet wird. Wasabi kann auch mit Shoyu vermischt werden.

Shoyu ist die Japanische Version der Soyasauce.

Sie können dem Sushi-Chef der Casablanca Suhi Bar bei der Zubereitung Ihrer Bestellung an der offenen Sushi-Bar gerne zusehen. Alle Gericht können natürlich auch als "Take-Out"oder im Restaurant bestellt werden.

 

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